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Good Food : une stratégie régionale pour tout un système alimentaire

La Région entend couvrir 30 % de ses besoins en fruits et légumes d’ici 2035 par une production urbaine et périurbaine, développer une offre durable et accessible à tous, accompagner les citoyens à réduire l’impact environnemental de leur alimentation et diminuer de 30% le gaspillage alimentaire de tous les maillons de la chaine alimentaire bruxelloise. Pour atteindre ces objectifs ambitieux, elle compte soutenir, former et accompagner les porteurs de projets pour des initiatives durables, innovantes et performantes.

Voici déjà quelques outils et projets qui peuvent aider les professionnels à aller plus loin :

Le RABAD

Vous travaillez dans le secteur alimentaire et êtes impliqué dans une démarche Good Food ? Sachez que vous n’êtes pas seul ! Rejoignez le réseau des acteurs bruxellois pour une alimentation durable, le Rabad. Il rassemble des entreprises et organisations qui travaillent en lien avec l'alimentation durable dans toute sa diversité : agriculture biologique, circuits courts, produits artisanaux, végétarisme, commerce équitable, gaspillage alimentaire, alimentation saine, etc.

Créé en 2007, le réseau rassemble désormais une cinquantaine de producteurs, transformateurs, distributeurs, restaurateurs, associations, bureaux de conseil, etc.

Le réseau a pour objectif d’aider ses membres à partager leurs savoirs, inciter les collaborations, et soutenir le montage de projets collectifs.

Pour donner de l'ampleur à l'expertise et aux activités de ses membres, le Rabad s'est également donné pour mission, depuis 2016, de former et outiller des acteurs relais (administrations, écoles, associations, etc.) afin qu'ils puissent eux-mêmes porter des projets d'alimentation durable avec leurs publics respectifs.

Le Rabad organise régulièrement des activités pour fédérer ses membres et pour former les acteurs relais.

En savoir plus ? www.rabad.be

Le Guichet alimentation durable de l’UCM

Vous travaillez dans le secteur alimentaire et vous avez besoin de conseils spécifiques pour élargir votre gamme de produits bio ? Pour  trouver un fournisseur local ? Contactez le Guichet alimentation durable de l’UCM.

A Bruxelles, plus de 33.000 personnes sont impliquées professionnellement dans la chaine alimentaire, des producteurs à l’HORECA en passant par les grossistes et les commerçants. Dans ce secteur, les indépendants et chefs d'entreprise font face à de nombreuses contraintes. C'est pourquoi l'UCM a créé un « guichet unique » pour l'alimentation durable, un service individualisé, qui met des experts au service des professionnels.

Le guichet alimentation durable propose un triple service :

  • Un accompagnement individualisé pour vous simplifier la vie et répondre aux exigences de l'Afsca.
  • Une aide pour réduire les gaspillages et produire "durable".
  • Enfin, une mise en réseau, pour favoriser les circuits courts et les produits locaux.
  • Intéressé ? contactez l’UCM (Pierre-Étienne Durieux,  0471 12 81 08)

Parcours entrepreneurial en alimentation durable

Vous avez envie d’entreprendre et de relever le défi de l’alimentation durable ?  Empruntez le parcours entrepreneurial en alimentation durable !

En continu ou à la carte, un parcours dynamique de 4 modules vous accompagne au cœur du secteur alimentaire ( production,  transformation, distribution de produits alimentaires, HORECA, éducation, sensibilisation…) jusqu’à la création de votre entreprise.

Plusieurs modules sont à votre disposition en fonction de vos besoins. Ces modules collectifs de 3 heures chacun se déroulent en parallèle à votre accompagnement individuel. Ils ont pour but de renforcer votre projet dans l’alimentation.

Les modules collectifs se déroulent au Village Partenaire, rue Fernand Bernier, 15, 1060 Bruxelles. Intéressé ? Inscription via : parcoursad@groupeone.be, 02/537.44.44

Bourse aux dons

Chaque jour à Bruxelles, des tonnes de denrées alimentaires encore parfaitement comestibles doivent sortir des circuits de vente alors que les organisations d’aide alimentaire font face à une demande croissante de personnes en situation de grande précarité.

La Fédération des services sociaux, en collaboration avec Komosie et Level It, a développé un outil informatique de mise en lien des commerces et acteurs de l’aide alimentaire.

La plateforme multisectorielle propose trois volets :

  • La mise en relation entre des donateurs proposant leurs surplus ou invendus et des organisations d’aide alimentaire pouvant réserver ces dons en ligne.
  • Une cartographie des acteurs de l’aide alimentaire).
  • Des outils pour l’organisation de partenariats locaux récurrents, par exemple entre une grande surface et un restaurant social.

En participant, les entreprises et organisations prennent un engagement éthique et limitent leur impact environnemental. Ce faisant, elles sont doublement gagnantes : elles peuvent déduire la TVA des denrées données et réduire le coût de traitement de leurs déchets.

Plus d’infos : http://www.bourseauxdons.be/

Date de mise à jour: 29/09/2016